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  1、从业人员上岗前必须到食品监管部门确定的体检单位进行体检和培训,未取得合格证明不得上岗,合格证明应随身携带,以备检查。

  3、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时,应及时退岗或隔离,待查明病因、排除病症或治愈后,方可重新上岗:

  4、松江区工地食堂承包指出凡患有痢疾、伤寒、病性肝等消化道病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性以及其他有碍食品卫生的病的,不得从事此项工作。

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